Cara membuat: - Iris bawang bombai dan bawang putih, sisihkan. - Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih, hingga harum. - Masukkan daging cincang, aduk rata, biarkan sebentar, lalu tambahkan 100 ml air. - Masukkan crushed black pepper, garam, gula, kecap, dan cabai rawit cincang, masak hingga daging matang.
Potongan daging idealnya lebih tebal karena harus dikeringkan selama lebih dari 30 hari agar empuk. Sebab, dry aging akan membuat daging mengerut dibandingkan dengan ukuran biasanya sehingga semakin dikit bagian daging bisa dipotong. "Biasanya bobot berkisar 10-12 kilogram daging sapi bagian t-bone untuk dry aging," katanya.
Berhubung daerah Belitung kaya akan hasil laut, anda bisa membuat sop ini dengan jenis ikan apapun seperti tenggiri, ketarap, kakap merah, dan kerisi. Tapi, tak jarang juga gangan ini disajikan dengan potongan daging sapi. Nah, keunggulan dari sop ini adalah ikan yang dipakai haruslah segar agar rasanya benar-benar mantap.
Sop Daging Padang Resep Sop Daging Padang Ayu Aura 5.0 ( 1 Rating) Enak dan menu favorit anak. Biasanya sering ditemui diwarung sarapan pagi, kali ini saya bikin sendiri untuk menu sarapan keluarga. Bahan Utama 250 gr daging potong dadu 2 buah kentang 2 buah wortel 6 siung bawang merah, iris 1 sdm bawang putih, giling Seruas jahe, geprek
1. Marinasi daging dengan bumbu halus selama 1-2 jam dalam kulkas. Sisihkan. 2. Masukkan air, santan, dan daging ke dalam wajan. Aduk rata. 3. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Vay Tiα»n Nhanh Ggads.
cara membuat sop daging padang
